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2019-9-27 | 來源:互聯網 | 熱度: |
導讀:   路邊的小攤小販不衛生是大家眾所周知的,要衛生能擺在街邊上?但是你可能沒有想過,街邊小攤不僅僅只是不衛生而已,甚至于很多無良商販在生產材料商違規操作,而街邊小...

  路邊的小攤小販不衛生是大家眾所周知的,要衛生能擺在街邊上?但是你可能沒有想過,街邊小攤不僅僅只是不衛生而已,甚至于很多無良商販在生產材料商違規操作,而街邊小攤又在游擊戰中躲避監管,其食品安全根本無法保障,下面就是一名城管從業人員的經驗分享,看完,你還敢在街邊買東西給孩子吃么?

  1、切塊水果

  無照小販的食品衛生水準,完全不是你能想象的。本身是肝炎患者、肝炎攜帶者的很普遍,最夸張的是一個艾滋病患者。

  他是賣鹽水菠蘿的,手上被菠蘿扎得全是血口子,可還是很敬業地往鹽水里泡菠蘿(順便也泡泡傷口)。過路人全不知道他是個艾滋病攜帶者,還買得挺歡。

  我親眼站在他擺攤的路口數著,10分鐘賣了六七個,也搭著天氣熱,生意非常好。

  我不是個歧視艾滋病患者的人,我上大學時還去過佑安醫院參加志愿活動,但那一刻真的特別震驚。

  賣切塊水果的小販還有很多不衛生的習慣。他們停車切瓜的時候,刀一般會插在一旁的水果上。而一旦要騎車移動攤位,刀就不能插水果上了,身上也不好放,他們就習慣于把刀叼在嘴里,騎著車走動。


  2、糖炒栗子、攤煎餅、煮玉米

  某日下午,不知誰干活兒回來,大庫門口堆了一堆糖炒栗子,貌似是把婦產醫院門口的一個老鄉幫給鏟了。

  這幫人有肝炎攜帶——他們是一幫子親戚,就住在這個轄區的地下室里。社區對他們的情況掌握得很清楚,居委會告訴我們的,應該基本屬實。

  他們就在醫院門口賣糖炒栗子、攤煎餅、煮玉米,還有一個機動的攤兒(夏天賣水、雨天賣雨傘神馬的)。這家醫院是他們的勢力范圍,吃的全是賣給醫院里的人的。生意那叫一個好。

  你可能覺得醫院里都是病人無所謂。但你錯了,這醫院的名字我就不說了,它是給孕婦、產婦、兒童診療的。你能明白是神馬醫院了吧?你說你一個肝炎攜帶者,弄完食品給孕婦、產婦、打預防針的小盆友吃……

  奉勸諸位準爸爸、準爺爺奶奶們,孕婦吃的東西,千萬要小心。別聽她說想吃糖炒栗子,你就急著奔到門口買。上商場買吧,門口那個真不干凈。雖說肝炎攜帶不一定就是傳染,但……

  你要說他們誠心害你,那倒也不是。他們原本就沒有這種衛生習慣。全家10口人,用一個盆洗臉、洗P,順帶洗腳。我就親眼見過,一家賣灌餅的3口人住一個8平方米的小屋,一個盆子,晚上給孩子接尿,白天涮涮洗臉,完了給你和面。你問他,他說我這絕對干凈,我都涮過了,還用了洗滌靈!


  3、麻辣燙

  再來就是麻辣燙,也很給力。麻辣燙和火鍋都有個共同特點,講究老湯(火鍋湯做法不同,這個就不談了)。麻辣燙要想講究老湯,就得不換料的見天兒煮。

  我總結,麻辣燙就是不臟不香。簡易小攤沒那么好的條件,把湯還給你撈干凈了再燉,一般都是前一天有神馬渣滓,后一天還接著煮。

  就我親眼所見的,在這里看見過黏痰,湛清碧綠帶點兒嫩黃。拿勺崴出去,接著煮。煙頭也有過……

  最常見的一種,常吃麻辣燙的肯定干過,拿出來咬一口不熟不入味,帶著哈喇子又放回鍋里去了。


  4、炸油條

  那天早晨起來,跟無照烤白薯的糾結了一番,回來時大L那組人正進門。他們跟無照炸油條的發生糾葛了。大L的制服被弄得全是油,進來就脫衣服、找洗衣粉。我說:“你找炸油條的要,他們肯定有(炸油條里放洗衣粉已經是潛規則了)!”

  大L罵罵咧咧地說:“他們現在都流行擱尿素了,洗衣粉神馬的都是浮云!”

  我拿著單子往大庫走,看著大鍋,心想:“今天又有多少人被尿素灌溉了啊?未來他們會茁壯和幸福的……”


  5、烤串

  再來說說烤串,有位叫“云中麻雀”的網友算了一筆賬:

  我家樓下有個賣烤羊肉和肉串的無照攤兒,每天下午5點左右開始賣,賣到晚上10點多,聞著特香,有好多人買,據說他一天能賣100來斤。曾有人問過攤主,到底是不是羊肉,他賭咒發誓說是,可大家還是覺得可疑,現在生羊腿肉最少22塊錢1斤,烤熟了1斤肉出6兩,他賣21塊錢1斤,明顯賠本。盡管我從不買,但假如他用的是問題肉,那每天該有多少人受害呢?其中還有好多是孩子,像這種情況,想搞清他賣的到底是神馬肉,能去哪兒檢驗呢?

  不得不說,群眾的計算能力還是很牛的。我可以告訴大伙兒他們賣的是神馬肉,就那么幾種:豬肉(隨著物價上漲,已經不太可能了)、狗肉(愛護流浪狗的得哭了,每年的確有一部分流浪貓狗被不明真相的群眾吃了)。最常用的大家大概聽說過,獺兔肉或貍子肉。養殖戶把它們殘忍地殺害后剝皮,賣給皮毛商,它們的肉體怎么辦呢?在以前,這些肉可能被扔掉,但現在它們有了新的去處。


  以上是聽一位小販講的,這個小販是賣盜版盤的,他聽隔壁烤串攤子的老板說的。屬于道聽途說,但很給力。

  至于病畜肉之類的也有,他們有不同于正規食品店的進貨渠道。放羊尿里泡著,味道就膻氣了。我一直想知道,羊尿是怎么收集的呢?高科技啊!

  燒烤神馬的我也愛吃,但是外面的燒烤普遍太臟。有條件的朋友們可以自己做,買點兒牛羊肉,買點兒玉米,那燒烤的工具超市都有賣的,要是嫌貴還可以去市場。我們家這邊的南湖市場里就有賣的,竹簽子、鐵箱子神馬的都不貴,鐵箱子我買過,不到一米長,20塊錢一個,倆人吃沒問題。

  沒條件的朋友就盡量選擇回民館子,帶燒烤的那種。衛生部門定期會檢查,安全性不敢完全保證,但要好得多。

  其實好多東西的制作方法都普及了,群眾也都知道。比如添加劑、腐肉加工、硫磺熏制、臭豆腐腌制等大眾產品的制作方式,大家也都清楚。路邊攤其實都是暴利驅使,不然誰在那兒站著去?

  別看有人喊著他們是弱勢群體,他們可憐,但一說起他們的東西不干凈,大家都得承認。店面也不干凈,可好歹能忌憚著檢查的,還收拾收拾。

  大家去街邊小攤買東西吃肯定不是為了吃飽,而主要是嘴饞,聞到那股味道忍不住想買,在這里還是提醒下大家,餓了就去正規的店面,及時不那么干凈也稍微有一點保障,這吃街邊的東西有時候跟吃毒藥沒什么兩樣。


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